О компании

История компании

Создатель всемирно известного бренда Chef’sChoice® — компания EdgeCraft Corporation, расположенная в г. Авондейл, штат Пенсильвания. Бренд предлагает покупателям самый большой в мире выбор электрических и ручных точилок для ножей, а также электрических кухонных слайсеров, вафельниц и другой бытовой и профессиональной техники. Продукция торговой марки представлена в 80 странах.

EdgeCraft предлагает надежный и качественный продукт, вдохновляя профессиональных поваров и любителей, специалистов по общественному питанию и поклонников спорта, охоты и туризма с помощью инновационных технологий. Основанная в 1984 году, компания представила свой первый электрический точильный станок Chef’sChoice® Sharpener Model 100 в 1985 году. С тех пор она неуклонно расширяет свой ассортимент, оставаясь верной высочайшему уровню качества, технологий и обслуживания потребителя.

Эволюция заточки
Выход на рынок первых электрических точилок от EdgeCraft вывел технологии заточки ножей от примитивных устройств, точильных колес и камней на уровень XXIвека. Навсегда изменившая основы эффективной заточки ножей точилка Chef’sChoice® Diamond Hone® Sharpener Model 100 стала первым в мире высокотехнологичным электрическим заточным устройством. Модель заслужила признание экспертов и поваров по всему миру. Ей отдали должное знаменитый ресторанный обозреватель Крэйг Клейборн, великий шеф-повар Пьер Франли, блистательный французский повар, телеведущий и писатель Жак Пепин, знаменитый американский шеф-повар и автор книг Джулия Чайлд.

Мировое признание
В течение следующих нескольких десятилетий линейка продукции Chef’sChoice® EdgeCraft быстро расширялась, в ней появились электрические точилки для ножей и ножниц, ручные точилки, алмазные мусаты, алмазные точильные камни и наборы для заточки. Прославившиеся на весь мир точилки Chef’sChoice® проектируются и производятся на заводе в Авондейле (штат Пенсильвания). Они продолжают получать отраслевые и потребительские награды за их качество и превосходную производительность.

Ориентация на коммерческий сектор
1995 год ознаменовался дебютом продукции Chef’sChoice® на профессиональной кухне. Откликнувшись на запросы от шеф-поваров и профессионалов индустрии общественного питания, EdgeCraft представила коммерческую версию успешных домашних точилок. Chef'sChoice® Commercial Diamond Hone® Model 2000 специально разработана для использования ресторанами, предприятия общественного питания и другими профессиональными пользователями. Она затачивает прямые и серрейторные ножи молниеносно, менее чем за 60 секунд. Затем линия коммерческих моделей расширилась, в нее были включены еще несколько одобренных NSF точилок.

С момента появления своей первой электрической точилки, компания EdgeCraft стала ведущим производителем точилок, предлагая самую полную линейку качественных 100% алмазных абразивных точилок в мире — начиная от недорогих карманных моделей и заканчивая профессиональными устройствами.

Передовые технологии, инновации и лидерство
EdgeCraft создает продукты, которые завоевывают признание звезд кулинарии и лидируют в публикующихся потребительских тестированиях — компания отличается передовыми инновационными представлениями. Только в области технологии заточки ей принадлежат многие самые современные изобретения, в том числе:

• самая передовая в мире система заточки ножей, которая затачивает, правит и осуществляет финишную доводку в одном компактном приборе (2005 год);
• первая электрическая точилка для ножей азиатского типа, создающая двойную линзовидную режущую кромку с углом заточки 15 градусов, невероятно острую и долговечную (2006 год);
• самая универсальная электрическая точилка в мире для заточки и правки ножей с углом заточки 15 ° для ножей азиатского типа и 20 ° для ножей европейского и американского типа (2008 год);
• первые ручные точилки с технологией CrissCross® (2009 год);
• первая гибридная точилка, сочетающая электрическую и ручную заточку (2010 год).

Сегодня компания предлагает более 100 моделей технологически совершенных точилок и является владельцем более 100 товарных знаков и патентов, в том числе зарегистрированной торговой марки, охраняющей узнаваемый дизайн своих самых продаваемых электрических точилок. EdgeCraft славится не только точилками, но высококачественными столовыми приборами, слайсерами, вафельницами. Торговая марка Chef'sChoice® известна в 80 странах мира, ее продукция представлена в ведущих торговых сетях, специализированных кухонных магазинах, почтовых каталогах и интернет-магазинах.