menu
×

Точилка электрическая профессиональная для заточки ножей цвет - белый, CC2000, Chef'sChoice, США

Артикул: CC2000
Каталог: электрические точилки

29990

Есть в наличии

Доставка, МОСКВА
Курьер бесплатно 1 день
Самовывоз бесплатно 1 день

Описание

Chef'sChoice Commercial Electric Knife Sharpener Model 2000 – высокопроизводительная электрическая точилка – автомат NSF, разработанная специально для использования на коммерческих кухнях, работающих в тяжелых условиях, в ресторанах, гостиницах, заведениях общественного питания, клубах и продуктовых сетях.

Точилка проста в использовании и высокоэффективна: она придает бритвенную остроту ножам в считанные секунды.

Точилка формирует уникальную по геометрии режущую кромку с помощью 2-х ступенчатого запатентованного процесса заточки Chef'sChoice.

Она гарантирует длительный качественный рез и возможность ножам оставаться острыми до трех раз дольше, чем ножи, заточенные другим образом.

Точильный автомат Chef'sChoice Model 2000 безопасен для качественных ножей, устройство бережно расходует материл клинка при формировании бритвенно острой режущей кромки.

Кроме того, модуль заточки Chef'sChoice® можно быстро и легко отсоединять для очистки и дезинфекции в посудомоечной машине или раковине: это важная функция для безопасной и безотказной работы устройства. Быстрая и простая в использовании Chef'sChoice Commercial Sharpener Model 2000 работает с невероятной производительностью.

Устройство затачивает стандартный нож примерно за 45 секунд и правит «подсевшую» режущую кромку всего за 15 секунд - по крайней мере в два-три раза быстрее, чем другие точилки.

Точильный автомат затачивает лезвия кухонных ножей по всей протяженности режущей кромки, независимо от габаритов: от самого маленького ножа для чистки до самого крупного поварского или разделочного.

Встроенные прецизионные направляющие обеспечивают правильный угол заточки и усилие, что упрощает использование устройства, в отличие от других точилок. Ножи со временем затупляются не потому, что режущая кромка изнашивается, а из-за того, что в процессе работы на кромке образуются замины.

Модель 2000 использует двухэтапный процесс для создания арочной кромки, которая имеет большую прочность и остается острой до трех раз дольше, чем вогнутые или «V» -образные прямые кромки. Кроме того, точилка Chef'sChoice® создает микроскопические канавки вдоль фасок сверхтонкой кромки, которые придают ножу невероятную остроту за счет этой микропилы. Эта специальная кромка помогает легко выполнить жесткие работы и многочасовые монотонные работы с заготовками за счет невероятной остроты и износостойкости микропилы с боковыми микрогранями.

Как это работает: на первом этапе вращающиеся конусообразные диски, покрытые 100-процентными алмазными абразивами, удаляют старую кромку и формируют первый скос будущей арочной кромки. На второй стадии (хонингование) вращающиеся конусообразные полимерные диски, содержащие запатентованную смесь ультрамелких абразивов, полируют кромку, создавая второй скос и ультра-острую кромку с углом схождения 20 градусов. Эти полимерные диски действуют так же, как ремень брадобрея, подтачивающий бритву, они идеально доводят режущую кромку ножа. На этапе хонингования сохраняются микрограни, созданные на первом этапе, что дает замечательную резучесть. На обоих этапах лезвие ножа точно и надежно удерживается под нужным углом направляющими.

Установленные на точилке алмазные абразивные диски и запатентованная хонинговальная секция бережно расходуют материал клинка при заточке, практически не уменьшая его, а снимая только микроскопический необходимый слой.

Заточной модуль точилки легко снимается с устройства нажатием одной кнопки для очистки и дезинфекции в раковине или в посудомоечной машине.

Все части модуля можно мыть в посудомоечной машине, они устойчивы к коррозии.

Модуль заточки не требует дополнительного обслуживания: масла и другие жидкости не требуются. Заточные диски не забиваются стальной пылью.

Разработанный для соответствия строгим европейским стандартам и требованиям безопасности, заточной автомат для ножей Chef'sChoice® Diamond Hone® Commercial Knife Sharpener Model 2000 спроектирован и испытан в полевых условиях, устройство показало себя с наилучшей стороны и рекомендовано для длительного использования в сфере коммерческих кухонь.

Изделие доступно к приобретению в версиях с напряжением 110 В и 220 вольт. Электроточилка оснащена закрытым бесшумным электромотором, в прочном полимерном корпусе. Двигатель рассчитан на длительную непрерывную работу. Корпус устройства имеет прочные резиновые ножки для надежного удержания точилки на рабочей поверхности.

Устройство компактно, ему найдется место даже на самой небольшой и загруженной кухне.

  • Подойдет для

  • для заточки поварских ножей
  • для заточки хлебных ножей
  • для заточки охотничьих ножи
  • для заточки филейных ножей Fillet Knives
  • для заточки складных ножей
  • Характеристики

  • заточка двойная-линзовидная
  • заточка 20 градусов
  • заточка односторонняя
  • заточка по технологии CrissCross
  • заточка серрейторный ножей

Характеристики

cтадия основной заточки да
cтадия предварительной заточки да
вес (кг) 2.5
время заточки (мин) 1
габариты товара ( B x Ш x Г см) 13.4 x 30.5 x 12.7
гарантия (лет) 1
для заточки керамических ножей (CeramicKnives) нет
для заточки мачете/топоров (Machete/Ax) нет
для заточки ножей сантоку (Santoku Knives) нет
для заточки ножниц (Scissors) нет
для заточки охотничьих ножи (Hunting Knives) да
для заточки поварских ножей (Chef's Knives) да
для заточки складных ножей (Pocket Knives) да
для заточки филейных ножей Fillet Knives да
для заточки хлебных ножей (Bread Knives) да
заточка 15 градусов (15 Degree Edge) нет
заточка 15 и 20 градусов (15 and 20 Degrees) нет
заточка 20 градусов (20 Degree Edge) да
заточка двойная-линзовидная (Double-Bevel) да
заточка и восстановление поврежденных ножей (Steeled Edge ) нет
заточка односторонняя (Single-Sided) да
заточка по технологии CrissCross да
заточка серрейторный ножей (Serrated) да
заточка тройная-линзовидная (Triple-Bevel) нет
количество этапов заточки 2
комплектация инструкция по эксплуатации
материал абразива алмаз
стадия доводки/полировки да
страна США
технология заточки Стандарт
цвет серый

 

Для бизнеса

Понимая, как важен в работе повара острый нож, бренд Chef’s Choice создал профессиональные точильные станки, которые обеспечивают предельно быструю, качественную и долговечную заточку. Эти приборы экономят не только время: они экономят ваши финансы, которые бы вы направили на оплату работы мастера. Большой ресторан, уютное кафе или просто дом, где любят готовить – инструменты от Chef’s Choice в любой момент придут на помощь и обеспечат непревзойденную остроту лезвия, превосходящую даже заводскую!

Травмобезопасность, удобство и простота использования – острый нож окажется в вашем распоряжении всего через 1,5–2 минуты! А компактные размеры приборов позволят разместить их даже на самой маленькой площади.

Профессиональный инструмент подходит для использования лезвий любого типа:

  • европейских (20 градусов) и азиатских (15 градусов);
  • для серрейторных (волнистых или зазубренных) лезвий;
  • для топориков, разделочных инструментов, кухонных ножниц;
  • для стальных, титановых и керамических ножей.

Электрические и ручные

Все модели станков Chef’s Choice оснащены 100% алмазными абразивами, поэтому отличаются высокой износостойкостью в работе. В тех случаях, когда во главу угла поставлена производительность, используются электрические станки со скоростью 3600 оборотов в минуту. Модели оснащены тремя слотами: для первичной обработки, правки и финишной доводки и полировки лезвия. Последовательно проводя клинок через каждый слот, вы добиваетесь равномерной и качественной заточки.

Механические профессиональные ножеточки бренда отличаются компактными размерами и оснащены эргономичной ручкой с нескользящим покрытием, одинаково удобной для левшей и правшей. Модели оснащены несколькими слотами и направляющими, обеспечивающими надежную фиксацию ножа.

Приготовление пищи – творческий процесс, требующий концентрации внимания. Не отвлекайтесь на мелочи – ведь благодаря Chef’s Choice все ваши ножи будут иметь бритвенную остроту.

 

×

Корзина