Уникальная точильная станцияChef's Choice с тремя стадиями заточки,  специально разработанная для заточки азиатского и европейского типа ножей. Первая стадия  предназначена для заточки односторонних  и двусторонних ножей, имеющих угол заточки – 15 °, вторая стадия -  для европейских ножей (угол заточки 20°). На третьей стадии благодаря дискам, покрытым 100%-м алмазным абразивом, создается дополнительный микроскопический угол заточки, а также полируется режущая кромка, что позволяет надолго сохранить остроту ножа. В точильной станции используется система контроля угла заточки, которая автоматически выставляет нужный угол 20°.

Модель Chef'sChoice 1520 легко и быстро заточит кухонные, бытовые, туристические, карманные и традиционные азиатские односторонние ножи (ножи «сашими», «деба» и азиатские топорики). Подходит как для обычных ножей, так и для ножей с серрейторной заточкой (пилочкой). Мы не рекомендуем затачивать на этой точилке тяжелые кухонные топорики европейского вида, однако для топориков азиатского типа точилка вполне подходит. Гарантия – 1 год.

<Инструкция>                                             <Сравнить точилки>

Точильная станция Chef'sChoice CH/2100  специально разработана для применения на профессиональной кухне, на предприятиях общественного  питания, в ресторанах  и т.п., требующих заточки столовых приборов в промышленных масштабах. Необычайно высокая мощность и  производительность позволяет невероятно  быстро затачивать ножи  до состояния бритвы.  Прибор прост в управлении и не требует дополнительных профессиональных навыков при заточке.  В основе станка Chef's Choice – запатентованная система 3-этапной заточки ножа, обеспечивающая продолжительную остроту режущей кромки.  Вращающиеся точильные диски на первом и втором этапе заточки покрыты 100%-ым алмазным абразивом. На первом этапе происходит заточка, на втором – доводка режущей кромки. На третьем этапе  создается дополнительный микроскопический угол заточки, а также полируется режущая кромка, что позволяет надолго сохранить остроту ножа. В точильной станции используется система направляющих ножа, которая автоматически выставляет нужный угол заточки. Отсоединяемый точильный модуль легко вынимается для мытья в посудомоечной машине или вручную. Подходит для обычных (европейских, азиатских) и серрейтированных ножей. Удобная, эффективная и безопасная модель 2100 - прекрасная замена работы профессионального мастера по заточке столовых приборов. Рекомендуется  для больших коммерческих кухонь.  Мощность - 3600 оборотов в минуту, 175 ватт. Сделаны в США.

<Инструкция>                                                   <Сравнить точилки>

Chef'sChoice Модель  CH/312  - электрический станок  с  двухуровневой заточкой  ножа.  Заточка ножа происходит в два этапа. На первом этапе лезвие ножа подвергается интенсивному воздействию конических дисков, имеющий  100%- алмазное покрытие, на втором этапе благодаря мелкозернистым дискам  происходит доводка лезвия, правка и полировка. Такая многоступенчатая заточка позволяет добиться  высокого результата и надолго сохранить остроту ножа.   Одинаково прекрасно справится с заточкой обычного и серрейторного ножа. Оба этапа заточки ножа сопровождаются  автоматическим контролем правильного угла заточки. Гарантия – 1 год. Сделаны в США.